CIVIGO accompagne le maître d’ouvrage dans une mission de maîtrise d’œuvre complète pour les lots CVC et fluides, avec un périmètre technique couvrant l’ensemble des réseaux de la cuisine et des espaces de restauration. Les principales missions comprennent :

• Conception et dimensionnement des systèmes de ventilation et d’extraction spécifiques aux cuisines professionnelles : hottes, centrales de traitement d’air, systèmes de compensation.
• Étude et mise en œuvre des réseaux de plomberie : distribution d’eau chaude et froide, évacuation des eaux usées et graisses.
• Coordination des fluides : intégration des installations gaz, électricité forte et faible, et leur interface avec les équipements de cuisine.
• Optimisation énergétique et maintenance : proposition de solutions techniques visant à réduire la consommation énergétique et à faciliter l’entretien des installations.
• Suivi et contrôle technique : vérification de la conformité réglementaire et de la performance des systèmes tout au long des phases d’études et de réalisation.

Grâce à cette approche globale, CIVIGO garantit une réhabilitation et une extension efficaces, sûres et durables, tout en maintenant la qualité de service et le confort pour les utilisateurs du restaurant.

CIVIGO accompagne le projet sur l’ensemble des phases techniques :

Phase ESQ / Diagnostic :

• État des lieux technique des installations CVC et plomberie existantes
• Diagnostic complet de l’enveloppe du bâtiment
• Études de faisabilité technique et économique pour la rénovation énergétique

Phase APS / APD :

• Définition détaillée des solutions techniques CVC, plomberie et environnement
• Calculs de dimensionnement
• Production des plans APS / APD
• Estimation détaillée des travaux

 

Phase PRO / DCE :

• Réalisation du dossier de consultation des entreprises
• Production des plans d’exécution et des CCTP pour les lots CVC, plomberie et isolation / rénovation énergétique

 

Phase ACT / VISA / DET / AOR :

• Analyse des offres des entreprises (ACT)
• Visa des études d’exécution
• Direction et suivi de l’exécution des travaux (DET)
• Assistance aux opérations de réception (AOR)